Jimikand or Suran Health Benefits : देश के कई राज्यों में जिमीकंद की सब्जी बड़े ही चाव से खाई जाती है। आमतौर पर ये अपने आप ही उगती है, जो एक कंद के रूप में होती है। जिमीकंद यानि सूरन में विटामिन बी1, विटामिन बी6, विटामिन सी, कैल्शियम, फॉस्फोरस, फोलिक एसिड, आयरन, पोटेशियम, मैग्नीशियम और फाइबर की भरपूर मात्रा होती है। इसके अलावा इसमें (Jimikand or Suran Health Benefits) एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों की भी उच्च मात्रा होती है, जिससे शरीर की विभिन्न समस्याएं दूर होती हैं। तो आइए जानते हैं जिमीकंद खाने के फायदों के बारे में।
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जिमीकंद खाने के स्वास्थ्य लाभ
- जिमीकंद (Jimikand or Suran Health Benefits) यानि सूरन में एंटी ओबेसिटी इफेक्ट्स होता है, जिससे आसानी से वजन कम होता हैं। इसके फ्लेवोनॉयड कंपाउंड की वजह से मोटापा व चर्बी कम होती है। साथ ही इसमें कार्बोहाइड्रेट और फाइबर की भी उच्च मात्रा होती है, जिससे लंबे समय तक पेट भरा-भरा रहता है और भूख नहीं लगती है।
- इसमें (Jimikand or Suran Health Benefits) फाइबर की भी भरपूर मात्रा होती है, जिससे डाइजेस्टिव एंजाइम्स और मेटाबॉल्जिम बेहतर होता है। साथ ही डाइजेशन रिलेटिड, कब्ज और गैस की दिक्कत कम होती हैं।
- जिमीकंद (Jimikand or Suran Health Benefits) में एलेंटॉइन नामक केमिकल कंपाउंड पाया जाता है जिससे एंटी-डायबिटिक प्रभाव होता है। इसलिए इसका सेवन डायबिटिक लोगों को करना चाहिए। साथ ही लिपिड प्रोफाइल में सुधार होता है और ब्लड शुगर का लेवल कंट्रोल होता है।
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