Benefits of Shakarkand : फाइबर, विटामिन और कई खनिज पदार्थों से भरपूर शकरकंद सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं। कुछ लोग शकरकंद को स्वीट पोटैटो और मीठा आलू भी कहते हैं। एंटीऑक्सिडेंट की भी इसमें भरपूर मात्रा होती हैं। इसके सेवन से शरीर, फ्री रेडिकल्स और क्रॉनिक डिजीज से भी सुरक्षित रहता है। माना जाता है कि इसमें सभी सब्जियों के मुकाबले सबसे ज्यादा पोषण तत्व होते हैं।
शकरकंद के फायदे
एनसीबीआई ने अपनी रिपोर्ट में शकरकंद के कई फायदे बताए है। जैसे कि-
– डायबिटीज मरीजों के लिए इसका सेवन बहुत फायदेमंद होता हैं। इसमें ब्लड शुगर लेवल को कम करने वाले गुण होते है।
– शकरकंद में कोलीन नामक पोषक तत्व होता है, जो इंसान के दिमाग में मौजूद मांसपेशियों में गति को बढ़ाता है।
– शरीर में अगर आयरन की कमी है तो भी शकरकंद का सेवन करना चाहिए। आयरन से शरीर को एनर्जी मिलती हैं।
– इसके अलावा ये मनुष्य की सीखने की शक्ति और याददाश्त को भी बढ़ाने में साहयता करता है।
– शंकरकंद के सेवन से दिल की भी कई बीमारियां दूर होती हैं। इसमें फाइबर की अच्छी-खासी मात्रा होती है, जो कोलेस्टॉल का संतुलन बनाए रखती है।
– शकरकंद, नर्वस सिस्टम को सपोर्ट करती है, जिससे दिमाग सही तरीके से काम करता है।
– रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने के लिए भी इसका सेवन करना चाहिए।
– बीटा कैरोटीन, एंथोसायनिन और एंटीऑक्सीडेंट से शकरकंद भरपूर होता है। ये सभी गुण, आंखों को स्वस्थ रखने के साथ-साथ आँखों की रोशनी को भी कम करने से रोकते हैं।
– शकरकंद के छिलके में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और एंटी कैंसर गुण, शरीर में पनप रहें कैंसर के कुछ प्रकार को रोकते हैं।
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