Health Benefits of Millet : देश में आज भी कई ऐसे घर है, जहां गेहूं की जगह मक्के और बाजरा की रोटी बनाई जाती हैं। सर्दियों के मौसम में तो विशेष तौर पर इसे खाया जाता है। आमतौर की भाषा में इसे मोटा अनाज के नाम से भी जाना जाता है। मोटा अनाज में मक्के और बाजरा के अलावा रागी, चीना, कट्टू, कोदो, कुटकी, कंगनी, ज्वार और सावां भी आते हैं। ठंड के समय तो इन चीजों (Health Benefits of Millet) का सेवन शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। लेकिन आज के समय में इसका इस्तेमाल बहुत कम हो गया है।
पोषक तत्वों की कमी को करता है दूर
बता दें कि मोटा अनाज, अन्य अनाज की तुलना में बहुत सस्ते होते है। साथ ही इसमें कई पोषक तत्वों की भरपूर मात्रा पाई जाती हैं। कुपोषण से ग्रसित लोगों को तो विशेष तौर पर इसका (Health Benefits of Millet) सेवन करना चाहिए। मोटे अनाज में मैक्रो और माइक्रो दोनों तरह के पोषक तत्व पाए जाते है, जो शरीर में कई पोषक तत्वों की कमी को दूर करता है।
गौरतलब है कि चावल और गेहूं की तुलना में मोटा अनाज (Health Benefits of Millet) में एंजाइम, विटामिन, मिनरल और इन सॉल्युबल फाइबर की बहुत अधिक मात्रा पाई जाती है। इसके अलावा ये विटामिन-बी6, बीटा-कैरोटीन, फोलिक एसिड, नाइयासिन, मैग्नीशियम और पोटेशियम से भरपूर होते हैं।
मोटे अनाज खाने के फायदे (Health Benefits of Millet)
- कैल्शियम की कमी को करता है दूर
- हड्डियां को करता है मजबूत
- एनीमिया को करता है दूर
- पेट सही रहता है
- पाचन तंत्र को बनता है बेहतर
- वजन कंट्रोल करने में है मददगार
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